Limetten-Koriander Grillhähnchen
Der Mexico Mule vom Grill – naja fast. Mit einer lecker-frischen Marinade aus Koriander und Limetten überschneiden sich immerhin 2 Zutaten mit dem sommerlichen Cocktail. Die Marinade im Zusammenspiel mit Hähnchenfilets vom Grill ist perfekt für den Sommer und bringt neuen Schwung auf deinen Grill.
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 10 Minuten
Zutaten
Zutaten für 8 Portionen
Limetten-Koriander Grillhähnchen
- 1 kg knochen- und hautlose Hähnchenbrustfilets
- 90 g Honig
- 25 g Koriander
- 4 EL Limettensaft
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Koriander und Knoblauch hacken und mit Limettensaft, Honig, Sojasauce, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.
- Marinade mit den Hähnchenbrustfilets in einen Vakuumbeutel geben und 3 Stunden oder über Nacht marinieren lassen.
- Grill auf mittlere Hitze (ca. 220 °C) vorheizen und jede Seite der Filets ca. 3-4 Minuten grillen.
