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Alles für das perfekte Wintergrillen!

Wer sagt, Grillen geht nur im Sommer? Schon Oma wusste, es gibt kein schlechtes Wetter – nur die falsche Kleidung. Also heißt es, Winterjacke an und ran an den Grill. Was ihr dabei beachten müsst, welche (warmen) Getränke wir empfehlen und welche leckeren Rezepte sich für euer perfektes Wintergrillen eignen, erfahrt ihr jetzt!

Das richtige Equipment!

Damit das Wintergrillen nicht schon zu Beginn scheitert ist es besonders wichtig, die passende Ausrüstung dabei zu haben.

 Was eignet sich hier besser als unsere eBBQ-Grills: einstöpseln und los geht´s!

Elektrogrillen heißt…

…Sauberkeit: Ihr müsst weder Gasflaschen entsorgen noch euch um die übriggebliebene Asche kümmern. Einfach die spülmaschinengeeigneten Einzelteile entnehmen und säubern. Schon ist der SEVO wieder einsatzbereit.

…Vielseitigkeit: Natürlich könnt ihr euren SEVO in den Garten oder auf die Terrasse stellen und dort eure Steaks, Würstchen und Co. grillen. Wenn es dann aber doch mal zu kalt sein sollte, könnt ihr euren Grill ganz einfach nach drinnen verlagern und es euch im Wintergarten und gar Wohnzimmer gemütlich machen.

…Sicherheit: einstöpseln, grillen, ausstöpseln und schon seid ihr fertig. Keine Angst davor haben, die Mülltonne mit heißer Asche zu entzünden oder mit unkontrolliertem Funkenflug Brandlöcher in der Kleidung zu verursachen.

Der SEVO bringt eine Menge an Features und Zubehör mit, die sich für vielfältige Grillgerichte eignen. Neben dem Klassiker Grillwurst bekommt ihr mit dem Gusseisenrost saftige Steaks mit tollem Branding hin. Auch frisches Gemüse findet seinen Platz und wird perfekt zubereitet auf der Planchaplatte. Nicht zuletzt könnt ihr sogar das BBQ-typische Raucharoma erzeugen mit dem Einsatz der Smoke Box auf dem Grill. Insbesondere unsere SEVOs mit Deckel und integriertem Kernthermometer eignen sich, um auch in der kalten Jahreszeit hohe Temperaturen zu erzielen und so z.B. Steaks punktgenau zu braten. Ihr seht – mit dem SEVO und dem passenden Zubehör kann nichts mehr schief gehen.

Getränke bei denen dir warm ums Herz wird!

Was bei keinem guten Grillfest fehlen darf, sind leckere Drinks. Und was würde besser in die kalte Jahreszeit passen als Glühwein und Punsch in den verschiedensten Kreationen. Denn die schmecken nicht nur gut, sondern wärmen auch noch die Hände, während ihr euch mit Freunden und Familie um den Grill versammelt und selbst bei kalten Temperaturen schöne Stunden gemeinsam verbringt.

Wir haben euch hier unsere Favourites herausgesucht, ihr könnt sie einfach in einem hitzebeständigen Gefäß direkt auf dem SEVO oder alternativ mit unserem Spuma zubereiten. Er verfügt über verschiedene Programme mit denen er euch Glühwein, heiße Schokolade u.v.m. zaubert:

Heiße weiße Schokolade mit Orange
Obstglühwein Zum Rezept
Orangenpunsch

Die perfekten Grillbeilagen

Zum Grillen gehören auch im Winter leckere Beilagen und kleine Snacks für zwischendurch. Sie bringen Vielfalt rein und lassen sich zum Teil ebenso wie der Hauptgang auf dem SEVO zubereiten.

Darunter zum Beispiel frisches Brot mit passenden Dips oder eine leckere Grillkartoffel. Auch ein frischer Salat gehört hier definitiv mit auf den Tisch. Wir haben ein paar passende Grillbegleiter für euch vorbereitet:

Grillkartoffeln mit frischen Kräutern
Pesto-Nudelsalat-Caprese
Kräuter Pull-Apart-Bread

Weg da Plätzchen, jetzt wird´s Wild!

Während im Sommer eiskaltes Bier, erfrischende Cocktails und sommerlich-leichte Gerichte aufgetischt werden, setzen wir im Winter auf leckere saisonale und typisch-winterliche Rezepte und Zutaten. Dazu gehören: Wild, Lamm, Kartoffeln, Rote Beete, Kürbis, Grünkohl und Äpfel.

Aber warum sollte ich saisonale Produkte kaufen? Saisonale Einkäufe sind nicht nur gut für den Planeten und die Umwelt, sondern auch für die eigene Gesundheit.

Kürzere Transportwege, weniger Luftverschmutzung, weniger Verpackungsmüll – das alles sind Faktoren, die sich positiv auf die Umwelt auswirken.

Was viele nicht wissen: Lange Transport- und Lagerwege führen dazu, dass die Konzentration von Vitaminen und Mineralstoffen in Obst und Gemüse abnimmt. Denn die Nährstoffe in Früchten sind licht- und hitzeempfindlich. Wenn ihr Gemüse auf dem Wochenmarkt, beim Bauern kauft oder selbst pflückt, hat es genug Zeit, richtig zu reifen und verliert keine wichtigen Vitamine und Mineralstoffe.

Ob saisonal-abhängig oder nicht – im Kern entscheidet die richtige Zubereitung. Wir haben für euch einige Rezeptideen für euer Wintergrillen:

Winterkürbis vom Grill
Lammkarree
SEVO-Weihnachtshühnchen

Schon satt? Nachtisch geht immer!

Ob schokoladig, fruchtig oder cremig – zu einem leckeren Dessert sagt niemand nein!

Grundsätzlich könnt ihr jedes Obst auf dem SEVO grillen, karamellisieren und mit einer Kugel Vanilleeis servieren. Eine Prise Zimt geben dem Gericht dann nochmal einen winterlichen Touch. Möchtet ihr aber noch ein bisschen kreativer werden, haben wir hier einige Leckereien, mit denen ihr eure Gäste und euch selbst begeistert. Diese eignen sich aber nicht nur für die nächste Grillparty, sondern auch für den süßen Zahn zwischendurch. Überzeugt euch selbst:

S’Mores vom Grill
Wintergrillen: Bratapfel vom Grill
Bratapfeltiramisu

Nun seid ihr optimal auf eurer Wintergrillen vorbereitet und es kann nichts mehr schiefgehen. Viel Spaß und vor allem: GUTEN APPETIT!