Shrimp Pasta mit Knoblauchbutter
Es muss mal schnell gehen, aber eine TK-Pizza soll es nicht unbedingt sein? Gerne etwas Gesünderes und trotzdem lecker mit Suchtpotential? Dann ist diese Knoblauch Shrimp Pasta das perfekte Feierabend-Wohlfühl-Essen. Superschnell und absolut stressfrei zubereitet. Besser geht’s doch fast gar nicht!
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
Shrimp Pasta mit Knoblauchbutter
- 250 g Linguine
- 250 g Shrimps
- 3 Knoblauchzehen
- 3 EL Butter
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Weißwein
- 150 ml Hühnerbrühe
- 50 ml Sahne
- 1 Zitrone
- 1 Prise Chiliflocken
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Geriebener Parmesan
- Frische Petersilie
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Knoblauch pressen, hinzufügen und leicht anschwitzen.
- Shrimps dazugeben und von jeder Seite 1 Minute garen.
- Ein paar Scheiben Zitrone hineingeben und mit Weißwein ablöschen.
- Hühnerbrühe und Sahne dabei geben und alles etwas köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Zitronensaft und Zucker abschmecken.
- Etwas Parmesan und Petersilie in die Soße geben und kurz vermischen.
Nun noch kurz erhitzen und schon kann die Pasta angerichtet werden. Etwas Parmesan und Petersilie zur Deko – schon kann serviert werden.
