Gegrillter Erdbeer-Crumble
Zubereitung 35 Minuten
Zutaten
Zutaten für 4 Portionen
FÜR DIE ERDBEEREN
- 200 g Erdbeeren
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Honig
- 50 ml Erdbeersaft
FÜR DEN CRUMBLE
- 50 g Butter, zimmerwarm
- 25 g weiße Schokolade,
- zimmerwarm
- 50 g Mehl
- 25 g geriebene Mandeln
- 1 Msp. Backpulver
- 25 g Zucker
- 1 Ei
EXTRAS
- 4 feuerfeste Förmchen
- Puderzucker
- Einige Zweige frische Minze
Zubereitung
- Den Grill mit geschlossenem Deckel auf 160 °C vorheizen.
- Die Erdbeeren putzen, vierteln und mit den übrigen Zutaten vermengen.
- Für den Teig Butter in Grill-Kochgeschirr bei direkter Hitze schmelzen und die Schokolade vollständig einrühren. Anschließend vom Grill nehmen.
- Alle Zutaten für den Crumble zu einem streuseligen Teig verarbeiten.
- Die Förmchen abwechselnd mit Streuseln und Erdbeeren schichten und 20–25 Minuten grillen. Zum Servieren ggf. mit Puderzucker bestäuben und mit Minze verfeinern.
