Fruchtige Mini-Pancake-Spieße
Ob zum Frühstück oder als Dessert, mit diesen schokoladig-fruchtigen Mini-Pancake-Spießen kannst du nichts falschmachen. Die Kombination aus fluffigen Pancakes, Erdbeeren und Bananen ist schon lecker, aber als Spieß mit etwas Nutella sieht das Ganze auch noch super aus und ist perfekt zum gemeinsamen Genießen. Probiere es einfach aus und überzeuge dich selbst, vielleicht beim nächsten Sonntagsfrühstück mit der Familie?
Vorbereitung 10 Minuten
Zubereitung 20 Minuten
Zutaten
Zutaten für 4 Spieße
Fruchtige Mini-Pancake-Spieße
- 15 g Haferflocken
- 30 g Zucker
- 100 g Mehl
- 200 ml Buttermilch
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 EL Butter (+ Butter zum Ausbacken)
- 1 Ei
- 1 Banane
- 4 Erdbeeren
- Nutella
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Für die Pancakes alle trockenen Zutaten mischen.
- Die Butter schmelzen und zusammen mit Ei und Buttermilch zu den trockenen Zutaten geben. Mit dem Handrührgerät sorgfältig verrühren.
- Etwas Butter in einer Pfanne auf mittlerer Stufe zerlassen. Pro Mini-Pancake einen gehäuften Teelöffel Teig in die Pfanne geben. Pro Seite etwa 1-2 Minuten braten, bis die Pancakes schön goldbraun sind.
- Währenddessen die Banane in Scheiben schneiden.
- Die Pancakes mit Nutella bestreichen und zusammen mit einer Erdbeere und den Bananenscheiben nach Belieben aufspießen.
